船舶吃水深度直观反映了船身沉入水中的程度。吃水越深，意味着船身水下部分体积越大，浮力也就越大，能承载更多货物，但同时也带来一些挑战。在浅水区航行时，如果吃水深度超过水深，船底就容易触礁、搁浅，损坏船身甚至导致船舶失事。而从稳定性角度，合理的吃水深度能确保船舶重心稳定，过浅或过深都可能打破原有平衡，使船在风浪中摇摆加剧，影响航行安全，所以船长必须根据船舶特性、航线水深等精准把控吃水深度。
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