进口生鲜产品清关，冷链运输的监管要求有哪些？-清关资讯-航运圈

进口生鲜产品清关，冷链运输的监管要求有哪些？

2025年03月24日 15:46 浏览：0 来源：Faye

温度控制：在整个冷链运输过程中，要严格控制温度。不同的生鲜产品有不同的适宜温度范围，如新鲜肉类一般需在 - 18℃以下的冷冻环境运输，而新鲜蔬菜、水果则需在特定的冷藏温度区间，如 0 - 10℃。运输车辆和储存仓库应配备温度监测设备，实时记录温度数据，确保温度始终符合要求。
卫生要求：运输车辆和储存仓库要保持清洁卫生，定期进行消毒处理。车辆和仓库内部应无异味、无杂物，防止生鲜产品受到污染。同时，运输人员和仓库管理人员也需保持良好的个人卫生习惯，穿戴干净的工作服、手套等。
追溯体系：建立完善的冷链运输追溯体系，记录生鲜产品的运输路径、运输时间、温度变化等信息。通过追溯体系，一旦出现问题，能够快速准确地查找原因，采取相应措施，保障食品安全。
检验检疫：进口生鲜产品在清关时，需接受严格的检验检疫。运输过程中的温度记录、卫生情况等都可能成为检验检疫的内容。对于不符合冷链运输监管要求的生鲜产品，可能会被拒绝入境或进行相应处理。