在食材选择上,会保证蛋白质的充足供应,选择如新鲜肉类、鱼类、豆类等富含优质蛋白的食材,满足船员高强度工作对蛋白质的需求,有助于肌肉修复和增强体力。提供丰富的维生素和矿物质,选择各类新鲜蔬菜和水果,如橙子、西兰花等,预防因长期海上航行缺乏新鲜蔬果导致的维生素缺乏症。同时,注重碳水化合物的摄入,选择全麦面包、糙米等优质碳水,为船员提供持久的能量。还会根据船员的工作强度和个体差异,合理调整食材种类和搭配比例。
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