了解不同国家海员的饮食习惯和口味偏好,制定多样化的菜单。例如为印度海员准备咖喱类菜品,为日本海员提供寿司、刺身等。在烹饪过程中,尊重不同国家的饮食文化,如在制作清真食品时,严格遵循清真烹饪要求。定期收集海员们的反馈,不断调整和改进菜品。
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