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海上辣味挑战！海员大厨的辣菜制作秘籍大公开！

2025年02月15日 11:04 浏览：0 来源：Faye

选择适合的辣椒品种，如小米辣、朝天椒等增加辣味。在烹饪时，先将辣椒用油煸炒出香味，再加入其他食材。可以制作辣椒油，将辣椒面、花椒、芝麻等放入热油中炸制，用于凉拌菜或炒菜中提味。在制作辣菜时，搭配一些酸味食材，如醋、柠檬汁等，能中和辣味，使口感更丰富。

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