一般需要 3 - 5 年餐饮管理经验,其中最好有在高端酒店、豪华邮轮或大型餐饮企业工作的经历。熟悉高档餐饮服务标准和流程,从餐厅预订、接待服务到菜品推荐、结账送客等环节都能严格把控质量。具备出色的团队管理能力,能够合理分配厨房、餐厅等多部门员工的工作任务,定期组织员工培训,提升服务水平和团队协作能力。能够根据不同客源和市场需求,制定富有创意的餐饮菜单,融合多元文化美食元素,满足不同乘客的口味需求。热爱海上生活,能适应长期在邮轮上工作,工作时间可能会根据邮轮运营安排有所调整,需要具备较强的适应能力和抗压能力。
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