船舶油水分离器分离效率的测定方法主要有以下几种：
取样：在油水分离器的进口和出口处分别设置取样点，使用专用的取样器具，在油水分离器正常运行且处于稳定分离状态时，同时从进口和出口取样。为保证取样的准确性和代表性，应在不同时间、不同工况下多次取样，每次取样量应不少于 1L。
检测：将取得的样品带回实验室，使用专业的油分浓度检测仪进行检测，如红外分光光度计、荧光分光光度计等，分别测定进口和出口样品中的油分浓度。
计算分离效率：根据公式：分离效率 =（进口油分浓度 - 出口油分浓度）/ 进口油分浓度 ×100%，计算得出油水分离器的分离效率。一般要求油水分离器的分离效率应不低于 95%。
安装在线监测设备：在油水分离器的进口和出口处安装在线油分浓度监测仪，如光学型、电容型或超声波型油分浓度监测仪等，这些监测仪能够实时连续地监测进出口的油分浓度。
实时监测与记录：在油水分离器运行过程中，在线监测设备会实时将进出口的油分浓度数据传输至船舶的监控系统或专门的数据记录设备中，可随时查看和记录不同时刻的油分浓度值。
分离效率计算与评估：根据在线监测设备记录的数据，按照上述分离效率计算公式，在不同时间、不同工况下实时计算和评估油水分离器的分离效率，及时发现分离效率的变化情况和潜在问题。
收集分离前后的油水混合物：在油水分离器的进口和出口处分别安装收集装置，在一定时间内收集通过进口和出口的油水混合物，收集时间应根据油水分离器的处理能力和流量确定，一般不少于 30 分钟，以确保收集到足够的样品进行准确测量。
称重：分别对收集到的进口和出口油水混合物进行称重，记录其重量值，同时测量并记录收集时间内通过油水分离器的水流量。
计算分离效率：根据公式：分离效率 =（进口油水混合物中的油重量 - 出口油水混合物中的油重量）/ 进口油水混合物中的油重量 ×100%，其中进口和出口油水混合物中的油重量可通过已知的油水混合物总重量和油分浓度计算得出，进而计算出油水分离器的分离效率。
准备对比试验设备：搭建与船舶实际使用的油水分离器相同型号和规格的试验台，配备相同的进口油水混合物供应系统和出口检测系统等，确保试验条件与船舶实际运行条件相似。
进行对比试验：在试验台上，使用已知油分浓度和流量的油水混合物作为进水，在不同工况下运行油水分离器，同时在船舶实际运行的油水分离器上也进行相同工况的运行，分别测量和记录试验台和船舶上油水分离器的进口和出口油分浓度。
分离效率对比与评估：根据测量结果，分别计算试验台和船舶上油水分离器的分离效率，对比两者的分离效率，若两者相差较大，应进一步检查船舶上油水分离器的运行状况和性能，查找可能存在的问题并及时解决。
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