以散货船的装卸为例，二副应知道如何操作船上的抓斗起重机进行散货装卸。在装货时，要根据货物的密度和船舶的舱容合理控制抓斗的抓取量和装卸速度，避免船舶过度倾斜。同时，要定期检查起重机的制动装置，确保在装卸过程中设备的安全可靠。

二副需要熟悉船舶装卸设备的基本操作原理。例如，对于各种起重机（如克令吊），要了解其起重量、工作半径、起升速度等参数，以及如何根据货物的重量和位置正确操作起重机。对于船舶的装卸货泵（如油船的输油泵），要掌握其流量、扬程、压力等性能指标，以及启动、停止和调节的方法。

装卸设备的日常维护和检查也是考核重点。包括起重机的钢丝绳检查、滑轮润滑、电气系统维护，以及装卸货泵的机械密封检查、电机保养等。要能够制定合理的设备维护计划，及时发现和排除设备故障隐患，确保装卸设备处于良好的工作状态。

重点考核内容：

示例：

假设一艘集装箱船，二副在制定配载计划时，要考虑不同尺寸和重量的集装箱的分布。对于重箱，应尽量放置在底层和靠近船舶中心线的位置，以降低船舶重心。同时，要考虑不同港口的卸货顺序，将需要在同一港口卸货的集装箱合理集中放置，方便卸货操作。如果在装货过程中发现某个集装箱超重，二副要重新计算船舶的稳性，并调整其他集装箱的位置。

货物配载计划的制定首先要考虑船舶的稳性。二副需要掌握船舶的重心、浮心等概念，以及如何通过合理的货物分布来保证船舶的初稳性高度（GM 值）在安全范围内。不同种类的货物有不同的重量和积载因数，二副要根据船舶的载货量、舱容以及港口吃水限制等因素，合理安排货物在各个货舱的装载位置。

对于危险货物的配载，要严格遵守国际海事组织（IMO）和相关国家的规定。了解危险货物的分类、隔离要求和特殊的装载注意事项。例如，易燃液体和氧化剂必须严格隔离，爆炸品要按照特定的安全距离和装载位置要求进行配载。

实施配载计划过程中，要能够根据实际装卸情况进行调整。如在装货过程中发现某个货舱的货物重量偏差，要及时调整其他货舱的装载量，以保证船舶的平衡和稳性。

重点考核内容：

示例：

在运输水果的冷藏集装箱船中，二副要确保冷藏集装箱的温度设置正确，并且制冷系统正常工作。定期检查集装箱的温度和通风情况，一旦发现温度异常升高，要及时检查制冷设备是否故障，并采取措施修复。同时，在装货时要检查水果的包装和质量，剔除有明显损伤的水果，防止在运输过程中变质影响其他水果。

对于不同类型的货物，有不同的保管要求。以粮食等易腐货物为例，二副要了解货物的储存温度、湿度要求，以及通风系统的操作方法。要能够合理控制货舱的通风，防止货物受潮、发霉或发热变质。

对于化学品等特殊货物，要掌握其化学性质和可能发生的化学反应。例如，某些化学品在接触空气或水分时会发生变质或产生危险气体，二副要采取相应的防护措施，如密封货舱、充入惰性气体等。

货物质量控制还包括在装卸和运输过程中对货物的检查。要能够识别货物的损坏、泄漏等情况，并及时采取措施。如在装货时发现包装破损的货物，要拒绝装载或采取适当的修复和保护措施。

重点考核内容：

示例：

在油船装卸油过程中，二副要确保静电消除装置正常工作，防止静电引发火灾。同时，要在码头周围设置围油栏，防止油品泄漏到水域。如果发生油品泄漏，二副要立即启动应急预案，停止装卸作业，组织人员进行围堵和清理，并及时通知相关部门和保险公司。

装卸安全规程是考核的重要部分。二副要了解装卸工人的安全防护要求，如在危险货物装卸时，工人应配备的防护装备（防毒面具、防火服等）。要熟悉船舶与码头之间的安全连接设备（如舷梯、安全网等）的设置和检查要点。

风险防范主要涉及对各种可能发生的事故的预防和应急处理。例如，在装卸过程中可能出现货物倒塌、船舶倾斜过度、火灾、泄漏等事故。二副要能够制定相应的应急预案，包括事故报警、人员疏散、应急救援措施等。同时，要了解保险理赔的基本程序，以便在货物发生损失时能够及时处理。