答:首先,要采用专业的冷链运输船舶,船舶上配备性能良好的冷藏设备,确保运输过程中温度保持在适宜生鲜货物储存的范围内,比如对于海鲜一般要保持在较低温度甚至冷冻状态。其次,在货物的装卸过程中要尽量缩短时间,减少货物暴露在外界环境的时间,并且要保证装卸设备的清洁卫生。再者,对生鲜货物进行合理的包装,使用具有良好保温性能的包装材料,同时可以在包装内添加冰袋等辅助降温物品。另外,要加强对运输过程中温度等环境参数的监测,一旦发现异常及时采取措施进行调整。
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