对于运输生鲜产品,常用的保鲜技术有冷藏保鲜,使用冷藏集装箱,将温度控制在适宜的范围内,一般对于鱼类等海鲜产品,温度控制在 0 到 5 摄氏度左右,对于肉类产品,温度控制在 - 18 摄氏度左右。气调保鲜技术也会应用,通过调节集装箱内的气体成分,如降低氧气含量,增加二氧化碳含量,抑制生鲜产品的呼吸作用,延长保鲜期。还有冰鲜保鲜,在货物周围放置冰块等制冷物质,保持低温环境。
联系客服
返回顶部