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港口仓储中冷链货物的存储温度和运输要求详解？

2025年03月11日 15:24 浏览：0 来源：货代小哈哈

答：存储温度方面，不同的冷链货物有不同要求，如新鲜肉类一般存储温度在 - 18℃左右，以保持肉质新鲜，抑制细菌生长；新鲜蔬果的存储温度一般在 0 - 10℃之间，根据不同品种有所差异，既要保持蔬果的水分，又要防止冻伤。在运输要求上，冷链运输车辆必须配备制冷设备，确保在运输过程中货物温度始终保持在规定范围内。车辆要有良好的保温性能，减少热量的传递。运输前要对制冷设备进行检查和调试，保证设备正常运行。在装卸货过程中，要尽量缩短货物暴露在常温环境下的时间，采用快速装卸设备和流程。同时，运输过程中要对货物温度进行实时监控，记录温度数据，以便追溯。

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