鲜花对温度和湿度要求较为苛刻。温度方面，一般需将货舱温度控制在 2 - 10℃，不同种类鲜花略有差异，例如玫瑰适宜温度在 2 - 5℃，百合适宜温度在 5 - 10℃。湿度要保持在 85% - 95%，过高易导致花朵发霉，过低则会使鲜花枯萎。货舱内还需要有良好的通风，保证鲜花能呼吸到新鲜空气，但通风速度不能过快，以免花朵失水。在装卸过程中，要轻拿轻放，避免对鲜花造成机械损伤。运输过程中，可采用特殊的保鲜包装材料，进一步延长鲜花的保鲜期。
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