首先,冷藏船的货舱具备良好的隔热性能,采用特殊的隔热材料,减少外界热量传入。制冷系统持续工作,将货舱温度维持在适宜海鲜保存的低温,通常在 0 - 5℃。同时,会控制货舱内的湿度,避免海鲜因过于干燥或潮湿而影响品质。还会对货舱进行严格的清洁和消毒,防止细菌滋生。在装卸过程中,采用快速装卸设备,尽量缩短海鲜暴露在常温环境的时间,确保全程低温环境维持海鲜的新鲜度。
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