对船舶油水分离器进行定期性能测试，首先启动油水分离器，使其处于正常工作状态。然后采集分离器进口和出口的水样，使用专业的油分浓度检测仪器，如红外分光测油仪，分别检测水样中的油分浓度。计算油水分离器的分离效率，公式为：（进口油分浓度 - 出口油分浓度）÷ 进口油分浓度 ×100%。根据船舶的相关标准和规定，判断分离效率是否达标。同时，观察油水分离器在运行过程中的压力变化，记录进出口压力值，若压力异常升高，可能表示内部存在堵塞等问题。还要检查油水分离器的排油、排水情况是否正常，排油是否及时、彻底，排水是否清澈，有无油花。另外，查看油水分离器的自动控制功能是否正常，如自动排油、报警等功能。在测试完成后，对测试数据进行记录和分析，以便及时发现问题并采取相应措施。
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