从运输环节来说，采用专业的冷藏运输设备，像冷藏集装箱和冷藏车。这些设备配备了先进的制冷系统，能够精准地控制温度，一般生鲜产品根据种类不同，温度控制在 0 - 10℃左右。同时，在运输过程中，利用物联网技术实时监测冷藏设备的温度和湿度，一旦出现温度异常，系统会立即发出警报，以便及时采取措施进行调整。
在仓储环节，港口冷链仓库要具备良好的保温性能和精确的温控系统。仓库内划分不同的温度区域，以适应不同生鲜产品的存储需求。比如，肉类可能需要存储在 - 18℃左右的冷冻区，而蔬菜、水果则存储在 0 - 5℃的冷藏区。并且仓库管理系统要对货物的出入库进行合理规划，遵循先进先出的原则，减少货物在仓库内的存储时间。
此外，在装卸货环节，要尽量缩短生鲜产品暴露在常温环境下的时间。通过快速装卸设备和高效的作业流程，确保货物能够迅速从冷藏运输设备转移到冷链仓库，或者从仓库转移到下一个运输环节，最大程度地保证生鲜产品的新鲜度。
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